Une bonne partie de la France fromagère se trouve chez nous ! C’est ce que nous nous efforçons de vous proposer tout au long de l’année. Cependant, dans le but de vous fournir des fromages d'une qualité optimale, nous respectons autant que possible leur saisonnalité. C’est pour cela que d’une saison à l’autre vous ne retrouverez pas les mêmes produits en vente.
Suisse
VacheLe Vacherin Fribourgeois est une spécialité suisse à base de lait de vache. C'est une pâte pressée au goût très animal, très racé. Sa texture est plutôt trompeuse puisqu'à première vue on s'attend à une pâte plutôt dure. Ce n'est qu'à la dégustation qu'on savoure une pâte moelleuse et fondante : on parle alors de texture beurrée.
Ma Fromagerie fine vous propose une offre variée de plateaux de fromages composés sur-mesure, pour vos soirées dégustations, vos évènements familiaux ou professionnels.
Pour vos évènements professionnels, Sébastien et Guylaine Balé élaborent pour vos clients et collaborateurs, des compositions fromagères sur mesure, des buffets fromagers et des plateaux en fonction de vos besoins. N'hésitez pas à nous consulter !
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