Une bonne partie de la France fromagère se trouve chez nous ! C’est ce que nous nous efforçons de vous proposer tout au long de l’année. Cependant, dans le but de vous fournir des fromages d'une qualité optimale, nous respectons autant que possible leur saisonnalité. C’est pour cela que d’une saison à l’autre vous ne retrouverez pas les mêmes produits en vente.
Rhone-Alpes
VacheLa Tomme cirronnée a été affinée en cave naturelle pendant 6 mois. C'est une pâte pressée non cuite de la région Rhône-Alpes. A l'origine fabriqué à cause du manque de lait pour le Beaufort et autres gruyères, ce fromage a acquis ses lettres de noblesse grâce à la pugnacité des Savoyards. Son odeur de "cave" cache en fait un goût et des arômes francs. Elle présente une pâte tendre et moelleuse bien jaune.
Ma Fromagerie fine vous propose une offre variée de plateaux de fromages composés sur-mesure, pour vos soirées dégustations, vos évènements familiaux ou professionnels.
Pour vos évènements professionnels, Sébastien et Guylaine Balé élaborent pour vos clients et collaborateurs, des compositions fromagères sur mesure, des buffets fromagers et des plateaux en fonction de vos besoins. N'hésitez pas à nous consulter !
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