Une bonne partie de la France fromagère se trouve chez nous ! C’est ce que nous nous efforçons de vous proposer tout au long de l’année. Cependant, dans le but de vous fournir des fromages d'une qualité optimale, nous respectons autant que possible leur saisonnalité. C’est pour cela que d’une saison à l’autre vous ne retrouverez pas les mêmes produits en vente.
France
VacheLe Herve est la seule Appellation d’Origine Protégée de Belgique au lait cru de vache. Il est d’ailleurs produit à Herve, en Wallonie, par Madeleine Hanssen, qui a reçu le prix de la « Résistance du Goût » en 2015 à Bra. La croûte de ce fromage artisanal a été lavée à l'affinage avec de la bière belge, ce qui en fait un fromage unique en son genre, rappelant nos Maroilles français. Un goût original et étonnant à accompagner avec une bière belge une fois!
Ma Fromagerie fine vous propose une offre variée de plateaux de fromages composés sur-mesure, pour vos soirées dégustations, vos évènements familiaux ou professionnels.
Pour vos évènements professionnels, Sébastien et Guylaine Balé élaborent pour vos clients et collaborateurs, des compositions fromagères sur mesure, des buffets fromagers et des plateaux en fonction de vos besoins. N'hésitez pas à nous consulter !
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