Une bonne partie de la France fromagère se trouve chez nous ! C’est ce que nous nous efforçons de vous proposer tout au long de l’année. Cependant, dans le but de vous fournir des fromages d'une qualité optimale, nous respectons autant que possible leur saisonnalité. C’est pour cela que d’une saison à l’autre vous ne retrouverez pas les mêmes produits en vente.
Suisse
VacheL'Etivaz est le premier fromage suisse à avoir obtenu l'AOP en janvier 2000. Il est fabriqué du 10 mai au 10 octobre dans des chalets d'alpages des Alpes et Préalpes Vaudoises, situés entre 1000 et 2000 mètres d'altitude (le Pays d'En-Haut). Le lait parfumé de flore alpine est transformé en gruyère à la manière traditionnelle dans de grands chaudrons de cuivre sur feu de bois. C'est toute la richesse du terroir suisse qui fait exploser cette multitude de saveurs en bouche.
Ma Fromagerie fine vous propose une offre variée de plateaux de fromages composés sur-mesure, pour vos soirées dégustations, vos évènements familiaux ou professionnels.
Pour vos évènements professionnels, Sébastien et Guylaine Balé élaborent pour vos clients et collaborateurs, des compositions fromagères sur mesure, des buffets fromagers et des plateaux en fonction de vos besoins. N'hésitez pas à nous consulter !
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