Brillat Savarin

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Une bonne partie de la France fromagère se trouve chez nous ! C’est ce que nous nous efforçons de vous proposer tout au long de l’année. Cependant, dans le but de vous fournir des fromages d'une qualité optimale, nous respectons autant que possible leur saisonnalité. C’est pour cela que d’une saison à l’autre vous ne retrouverez pas les mêmes produits en vente.

Catégories

Haute-Normandie
Vache

Le Brillat Savarin fut créé dans les années 30 par Mr Androuët, père du célèbre fromager. Ce triple crème au lait de vache se déguste jeune et bien frais, laissant se développer une saveur de crème onctueuse au palais. Originaire de Normandie, il est également produit en Bourgogne. Son nom est fantaisiste et rappelle celui du célèbre gastronome du XVIIIème siècle, Jean-Anthelme Brillat-Savarin, qui déclara dans l'un de ses ouvrages : « Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil ! ». 

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