Une bonne partie de la France fromagère se trouve chez nous ! C’est ce que nous nous efforçons de vous proposer tout au long de l’année. Cependant, dans le but de vous fournir des fromages d'une qualité optimale, nous respectons autant que possible leur saisonnalité. C’est pour cela que d’une saison à l’autre vous ne retrouverez pas les mêmes produits en vente.
Bretagne
CrèmerieLe lait Ribot est fabriqué avec le petit-lait du beurre, un produit séreux issu du barattage de la crème destinée à fournir le beurre. Les Bretons sont de fervents amateurs de lait Ribot; en Ille-et-Vilaine, plusieurs recettes de soupes et de galettes associent le lait Ribot. Au niveau de l'aspect, c'est un lait épais, d'une couleur blanc cassé.
Ma Fromagerie fine vous propose une offre variée de plateaux de fromages composés sur-mesure, pour vos soirées dégustations, vos évènements familiaux ou professionnels.
Pour vos évènements professionnels, Sébastien et Guylaine Balé élaborent pour vos clients et collaborateurs, des compositions fromagères sur mesure, des buffets fromagers et des plateaux en fonction de vos besoins. N'hésitez pas à nous consulter !
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