

Le Rovethym est un petit fromage de chèvre frais parfumé des Alpes de Haute-Provence. Les chèvres de la race des Roves sont reconnaissables à leurs grandes cornes et à leur pelage marron. Elles paissent dans les riches pâturages du Sud-Est de la France. Agréable tant sur le plateau qu’en salade, il vous apporte un petit rayon de soleil... Cette petite fraîcheur de saison s’accordera facilement avec un léger Rosé de Provence.