

Le Mont Ventoux est un fromage artisanal au lait cru de chèvre. Ce fromage est un joli clin d’œil à ce sommet du Vaucluse, étape célèbre de la course cycliste du Tour de France. Le fromage illustre de par ses couleurs la géomorphologie des lieux : une base couverte de végétation rase et variée surmontée d’une couleur blanche d’origine calcaire que l’on retrouve sur la partie sommitale. Une ascension de saveurs délicates et lactées vers les hauts sommets du plaisir gustatif !