Une bonne partie de la France fromagère se trouve chez nous ! C’est ce que nous nous efforçons de vous proposer tout au long de l’année. Cependant, dans le but de vous fournir des fromages d'une qualité optimale, nous respectons autant que possible leur saisonnalité. C’est pour cela que d’une saison à l’autre vous ne retrouverez pas les mêmes produits en vente.
Bourgogne
ChèvreLe Cosne de Port Aubry est un imposant fromage fermier au lait de chèvre, fabriqué à Cosne Cours sur Loire. Sa forme est d'ailleurs un clin d'œil à la ville où il est produit. C'est un chèvre très typé, avec un goût caprin prononcé. Sa croûte se pare d'un beau fleurissement bleuté lors de l'affinage, ce qui lui confère encore plus de goût. Sa texture est unique : un cœur dense entouré d'un fin tour de crème.
Ma Fromagerie fine vous propose une offre variée de plateaux de fromages composés sur-mesure, pour vos soirées dégustations, vos évènements familiaux ou professionnels.
Pour vos évènements professionnels, Sébastien et Guylaine Balé élaborent pour vos clients et collaborateurs, des compositions fromagères sur mesure, des buffets fromagers et des plateaux en fonction de vos besoins. N'hésitez pas à nous consulter !
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