

Le Boucanier est un petit chèvre demi-frais au subtil goût fumé. Il est fabriqué au lait cru par un fermier de Sisteron, dans les Alpes de Haute-Provence, qui le fume au bois de hêtre. Une fraîcheur de saison à tartiner sur une baguette bien fraîche ou sur un toast à l'apéro. Un élégant rosé sec de Provence complètera la dégustation.