

Le Dôme est une spécialité de brebis artisanale travaillée dans les Causses Méjean. C’est une petite douceur au lait cru qui présente une pâte blanche à la texture beurrée, cernée d’un fin tour de crème. La texture est suave et la saveur délicate. Il devra s’accompagner d’un vin blanc jeune demi-sec qui saura le respecter dans sa délicatesse.